銀がれい一夜干し 70～89ｇ×2切 低温長時間つるし干し 知床産

銀がれい一夜干し 70～89ｇ×2切 低温長時間つるし干し 知床産
脂ののった深海のかれい銀がれいを、低温長時間微風乾燥という一夜干しにしたものです。ゆっくりとした低温乾燥の間に水分が減少し味が凝縮するとともに、タンパク質がアミノ酸に変化して旨味も増幅していきます。菱形に近い体型はエンガワ部分が大きく、体幅の半分近くを占めています。また、エンガワ以外の部分にもしっとりとした脂がのっていて白身の魚の中でもコクがあります。解凍後クッキングペーパを敷いて皮をこがさないようにお召上がりください。
皮が大変美味しいため、皮ごと召し上がっていただくために当店では皮のウロコを取り除いております。

・内容量：銀がれい一夜干し 70～89ｇ×2切 低温長時間つるし干し 知床産
・商品形態：冷凍
・[賞味期限]商品到着後30日以内　[保管方法]冷凍庫で保存してください。
※ご家庭用の冷凍庫は長期保存に向いていませんので、賞味期限内であっても出来るだけお早めにお召し上がりください。

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