低温つるし干し開きほっけ 超特大サイズ400ｇ～

全国各地で水揚げされるほっけでもありますが、知床産の真ぼっけは、脂ののりがよく、格別の味わいをお楽しみいただけます。一度冷凍し、時間をかけて解凍することで、全身に皮下の脂肪をいきわたらせ、ふっくらとした食感に仕上げました。さらに、大量生産方式ではなく、小仕込み型のつるし干しを採用することで、尻尾まで脂がまわっているのが特徴。焼いた皮が美味しいため、ウロコを取り除いています。クッキングペーパーを敷いて、焼いてからお召し上がりいただくことで、皮のパリパリとした食感と、ふっくらとした身の食感を堪能していただけます。ご家庭での食卓ではもちろん、パーティーや特別な日のお祝いごとなど、大切なシーンでもぴったりの一品です。ぜひ、豊かな自然が育んだ知床産の味わいを楽しんでみてください。
＜取り扱い注意事項＞
- 直射日光や高温多湿な場所は避け、冷暗所で保存してください。
- 解凍したものは、再凍結しないでください。
・賞味期限：商品到着後60日以内　
・製造者：知床里味　知床工房

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