【知床産】きんき刺身半身1枚（130g）

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【知床産】きんき刺身半身1枚（130g）
知床産お刺し身きんきは、新鮮な刺し身の極みをお届けします。知床の冷たい海で育ったきんきは、脂ののりが良く、口の中でとろけるような食感が特徴です。ぷりっとした身と甘みが広がる味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
知床は生きんきが水揚げされる地域で、かつ深海の餌場環境が良いせいか、脂肪分比率が20％を超えるきんきは珍しく魚体自体が太っていて脂がのっております。朝一番に水揚げした新鮮なものをその日のうちに仕入れ、生きんきのウロコを取り除いて３枚卸しにし 刺身用に加工したものです。また真空後３D 急速冷凍をかけて 解凍後ドリップを極力抑えて旨味と食感を残しております。

【知床産】きんき刺身半身1枚
：切り身130g～149ｇ/1パック
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